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冬瓜老鸭汤,是一种具有祛暑除湿,滋阴清热功效的汤品

冬瓜老鸭汤,是一种具有祛暑除湿,滋阴清热功效的汤品

分类:
行业资讯
作者:
相安食品
2019/04/17 17:15
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【摘要】:
炎热的暑天,常使人胃口淡,食欲不振,因此需要饮食来调理,来增加营养,达到祛暑的目的。在暑天营养以清淡滋阴为主,就是清补。老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。冬瓜老鸭汤,是一种具有祛暑除湿,滋阴清热功效的汤品,而且这种汤对食欲也有很好的帮助,在夏天和秋天可以熬制这些汤喝下去是非常舒适的,下面我们就来介绍一下它的做

  炎热的暑天,常使人胃口淡,食欲不振,因此需要饮食来调理,来增加营养,达到祛暑的目的。在暑天营养以清淡滋阴为主,就是清补。老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。冬瓜老鸭汤,是一种具有祛暑除湿,滋阴清热功效的汤品,而且这种汤对食欲也有很好的帮助,在夏天和秋天可以熬制这些汤喝下去是非常舒适的,下面我们就来介绍一下它的做法。

 

冬瓜老鸭汤

主料:老鸭400g,冬瓜300g,枸杞20g,莲子30g

辅料:料酒适量,盐适量,姜3g,肉冠4g

做法:1.材料:老鸭 冬瓜 莲子 枸杞 姜 肉冠 料酒

2.老鸭洗净切块,冬瓜去皮,切成块 ,姜切片

3.鸭块过开水,捞起

4.枸杞莲子洗净

5.瓦煲水烧开加鸭块,姜片料酒,肉冠莲子

6.加盖大火烧开,去掉浮沫转小火煲一小时

7.加盐冬瓜和枸杞

8.再煲20分钟,就好了

 

小贴士:鸭是我们常见的家禽,我们经常用鸭来食用,鸭的营养价值很高,而且鸭有很好的养生功效和保健的作用,我们可以用鸭来做出各种滋补的药膳,鸭里面以老鸭的养生功效最高,鸭肉是很有营养的,特别是在夏天能够多吃一些鸭肉,对我们的身体都是很好的,有很好的养生作用,鸭肉的吃法很多,到了夏季,如果能够多喝一些老鸭汤,能够很好的去火,帮助我们更好的度过酷夏。枸杞性平味甘,具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。通过化学成分分析,枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素c、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分,有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。